Recept
ČS ŘECKO
7.2.010
Především v nich musí lžička stát :) Ano správné tzatziki musí být husté&hutné, bez přebytečné vody. Další věcí je správné ochucení – z kobinace okurka, jogurt, kopr (nebo máta), pepř, sůl a kvalitné olivový olej se dá vykouzlit opravdu esence božské chuti. A nakonec přijde čerstvost – nic mi tak nezkazí náladu jako staré a nakyslé tzatziki.
Recept
- řecký jogurt pokud chcete dělat kompromisy můžete použít kvalitní jogurt, který necháte pořádně vykapat přes plátýnko nebo utěrku (stejně ale zůstane rozdíl v chuti!)
- okurka (naštěstí stačí stará dobrá EUnijní ogurek ;)
- kopr (čerstvý nebo vymačkaný konzervovaný)
- čerstvá máta (není podmínkou)
- česnek
- citron
- chutný olivový olej
- pepř, sůl
Daniel Maier
5 hodina
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář